クラフトビール ブルワリー紹介
(株)JR中央線コミュニティデザインが運営するJR 東日本グループ初・小金井市初の醸造所。元駅員がブルワーとなり地域の魅力を発信します。おいしさを追求した私たちのビールは地域に暮らす人々の誇りとなることを目指します。
「古いは新しい」を醸造哲学に掲げ、伝統的なスタイルへの探求と、実験的なシリーズにも挑戦。“ビール文化”を次世代へ繋いでいくことを目指しています。
原料選定から製法まで造り手のこだわりを徹底し、厳格な品質管理のもと一杯一杯と向き合うビール造りを行っています。立川発の感動を与えるクラフトビールを目指し、日々研鑽を重ねて醸造。世界的なビールコンペティションにおいても多数の受賞実績を誇ります。
坂道ブルイングは、2020年東京都立川市に 美味しいクラフトビールをリーズナブルな価格で提供することを目指し、マシュー・ボイトンとダ二工ル・ベラミー で立ち上げました。現在、立川にある2つの店舗で、国内外の幅広い種類のビールとオリジナルビールを提供させて頂いています。
「普段の毎日を少し素敵にする」をかかげ、2024年より八王子市にて醸造を行うマイクロブルワリーです。アメリカンIPAをはじめ地域の産物を活かしたシーズナルビールなど幅広い種類を醸造しています。
明治期にビール醸造をしていた歴史を持つ石川酒造が1998年に再びビール造りに挑戦した銘柄が「多摩の恵」です。今年で28年目を迎えるビール造りはクラシカルとモダンが融合する味わい。ビールの王道のスタイルから現代風にアレンジされたキレイな味わいをお楽しみください。
東京・府中の街角で生まれた、人が集まり会話が生まれる温かなブルワリー。誰もが気軽に楽しめるクラフトビールを届けます。
東京都東村山市のDistantShoresBrewing［ディスタントショアーズブルーイング］です。より多くのクラフトビールファンに愛される出来立てのフレッシュなビールを提供していきたい、という思いを込めて開設したブルワリーです。
フォトマスク製造という半導体関連の会社が新規事業としてクラフトビールの製造販売を2023年11月より開始。初心者でも飲みやすいビールを作ってクラフトビール好きを増やしていきたいと思います。
「ビール×フットボールの文化を、浦和から世界へ」「あなたの日常にビールの新しい楽しみ方を」をコンセプトに埼玉県の浦和の街で醸造するブルワリー。